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  3. A．26％ B．27％ C．35％ D．93％ E．98％ 食物冷藏冷冻温度为0℃时，细菌的灭活率为

A．26％ B．27％ C．35％ D．93％ E．98％ 食物冷藏冷冻温度为0℃时，细菌的灭活率为

admin2013-07-31  8
问题 A．26％
B．27％
C．35％
D．93％
E．98％
食物冷藏冷冻温度为0℃时，细菌的灭活率为
选项 A、 
B、 
C、 
D、 
E、 
答案A
解析 食物冷藏冷冻温度为0℃时，细菌的灭活率为26％；食物冷藏温度为－10℃时，细菌的灭活率为93％。
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公共卫生（362）

卫生专业技术资格中级（师）

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