A．26％ B．27％ C．35％ D．93％ E．98％食物冷藏冷冻温度为0℃时，细菌的灭活率为

admin2013-07-31 12

问题 A．26％
B．27％
C．35％
D．93％
E．98％
食物冷藏冷冻温度为0℃时，细菌的灭活率为

选项 A、
B、
C、
D、
E、

答案A

解析食物冷藏冷冻温度为0℃时，细菌的灭活率为26％；食物冷藏温度为－10℃时，细菌的灭活率为93％。

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