动物性食品中铁的吸收率高，是由于

admin2009-04-17 44

问题动物性食品中铁的吸收率高，是由于

选项 A、主要以卟啉铁的形式存在
B、磷酸含量低
C、主要以Fe(OH)3络合物形式存在
D、草酸含量低
E、维生素C含量高

答案A

解析

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