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已知成年男子每天损失铁仅1mg，而我国建议铁的日供给量为12mg，这是因为我国人民膳食中含

admin2011-01-23  51
问题 已知成年男子每天损失铁仅1mg，而我国建议铁的日供给量为12mg，这是因为我国人民膳食中含
选项 A、二价铁多
B、三价铁多
C、卟啉铁
D、有机酸太高
E、蛋白质不足
答案B
解析 铁在食物中主要以三价铁形式存在，少数食物中为还原铁形式。三价铁不易吸收。
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