维生素C性质不稳定，产生颜色变化的原因是

admin2016-01-06 30

问题维生素C性质不稳定，产生颜色变化的原因是

选项 A、水解
B、氧化
C、聚合
D、挥发
E、还原

答案B

解析氧化是药物变质最常见的反应。药物的氧化作用与化学结构密切相关，烯醇类(如维生素C)氧化后，效价降低，产生颜色变化。

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