首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
医学
什么叫做蛋白质的互补作用?
什么叫做蛋白质的互补作用?
admin
2013-12-11
55
问题
什么叫做蛋白质的互补作用?
选项
答案
人体内有8种氨基酸,不能自身合成,必须从食物供应,称为营养必需氨基酸。它们包括缬氨酸(Val)、亮氨酸(Leu)、异亮氨酸(Ile)、苏氨酸(Thr)、蛋氨酸(Met)、赖氨酸(Lys)、苯丙氨酸(Phe)和色氨酸(Trp)8种氨基酸,其余12种氨基酸可以在体内合成,不一定需由食物供给,称为营养非必需氨基酸.蛋白质的营养价值(Biological Value,BV)决定于其所含必需氨基酸的种类是否齐全,以及必需氨基酸的含量是否符合人体需要。因此,没有哪种食物蛋白质是完全符合人体需要的理想食物。例如,有的蛋白质含蛋氨酸多些但色氨酸却太少;反之,另一种含色氨酸较多而蛋氨酸又太少,如果混合食用该两种蛋白质则将取长补短而提高其营养效益,这称为蛋白质的互补作用。现举一例:小麦、小米、牛肉和大豆4种食物蛋白质单食时各自的BV分别为67、57、69和64,若将四者混食。其BV明显提高到89。
解析
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/Y8o3777K
0
生物化学
基本理论
内科三基
相关试题推荐
简述原发性醛固酮增多症的临床表现?
A、口服抗生素,住院观察病情变化B、可回家卧床休息,密切观察病情变化C、输血、输液补充血容量D、手术探查E、先看膀胱镜30岁,男性,左腰部被他人拳击伤,左腰区稍有不适,尿常规血细胞等,BP110/80mmHg。B超提示,左肾轻微挫伤,应采取的措施是__
X线片示股骨下端有骨质破坏,边界不清及骨膜反应。可诊断为______。
手术治疗的目的是彻底切除________和局部及纵隔________,并尽可能_______的肺组织。
体外循环前,患者需注入肝素________mg/kg体重,ACT>________后,方可开始体外循环。
血液长时间放置会使________、________等测定结果偏低。
胆固醇测定试剂中的赋型胆酸盐对血清总胆汁酸的测定有干扰,应采取措施防止交叉污染。()
简述干化学法原理。
机体中能够自身合成,不需要由饮食供给的氨基酸称为必需氨基酸。()
外毒素和内毒素有哪些主要的区别?
随机试题
可解蛇毒治毒蛇咬伤的药物是
关于支原体肺炎,不正确的是
结构混凝中氯离子含量系指其占()的百分比
某办公楼的一个公共男卫生间内设有蹲式大便器4个(延时自闭式冲洗阀,给水当量取6.00)、小便器4个(自动自闭式冲洗阀,给水当量取0.50)、洗手盆2个(感应水嘴,给水当量取0.50)和拖布池1个(单阀水嘴,给水当量取1.00),则该卫生间的给水设计秒流量为
煤层被开采时,煤体受到破坏或采动影响,贮存在煤体内的部分瓦斯就会离开煤体而涌人采掘空间,这种现象称为()。
对于人均建设用地指标为75~105m2的城市,到2010年其人均公共绿地面积应不少于()m2。
可供投资者分配利润的方法有:①应付优先股股利;②转作资本的普通股股利;③提取任意盈余公积金;④应付普通股股利,其正确的分配顺序是( )。
以市场价格作为内部转移价格,就等于直接将市场价格用于内部结算。()
2013年3月18日,甲机械公司与乙融资租赁公司接洽融资租赁某型号数控机床事宜。同年4月1日,乙按照甲的要求与丙精密设备公司签订了购买1台某型号数控机床的买卖合同。丁以乙的保证人身份在该买卖合同上签字,但合同中并无保证条款,丙和丁亦未另行签订保证合同。
设α1,α2,…,αn是一组n维向量,证明它们线性无关的充分必要条件是任一n维向量都可由它们线性表示。
最新回复
(
0
)