什么叫做蛋白质的互补作用?

admin2013-12-11 55

问题什么叫做蛋白质的互补作用?

选项

答案人体内有8种氨基酸，不能自身合成，必须从食物供应，称为营养必需氨基酸。它们包括缬氨酸(Val)、亮氨酸(Leu)、异亮氨酸(Ile)、苏氨酸(Thr)、蛋氨酸(Met)、赖氨酸(Lys)、苯丙氨酸(Phe)和色氨酸(Trp)8种氨基酸，其余12种氨基酸可以在体内合成，不一定需由食物供给，称为营养非必需氨基酸．蛋白质的营养价值(Biological Value，BV)决定于其所含必需氨基酸的种类是否齐全，以及必需氨基酸的含量是否符合人体需要。因此,没有哪种食物蛋白质是完全符合人体需要的理想食物。例如，有的蛋白质含蛋氨酸多些但色氨酸却太少；反之，另一种含色氨酸较多而蛋氨酸又太少，如果混合食用该两种蛋白质则将取长补短而提高其营养效益，这称为蛋白质的互补作用。现举一例：小麦、小米、牛肉和大豆4种食物蛋白质单食时各自的BV分别为67、57、69和64，若将四者混食。其BV明显提高到89。

解析

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什么叫做蛋白质的互补作用?

生物化学

基本理论

内科三基

简述原发性醛固酮增多症的临床表现？

X线片示股骨下端有骨质破坏，边界不清及骨膜反应。可诊断为______。

手术治疗的目的是彻底切除__和局部及纵隔，并尽可能_的肺组织。

体外循环前，患者需注入肝素mg/kg体重，ACT＞后，方可开始体外循环。

血液长时间放置会使、等测定结果偏低。

胆固醇测定试剂中的赋型胆酸盐对血清总胆汁酸的测定有干扰，应采取措施防止交叉污染。()

简述干化学法原理。

机体中能够自身合成，不需要由饮食供给的氨基酸称为必需氨基酸。()

外毒素和内毒素有哪些主要的区别?

可解蛇毒治毒蛇咬伤的药物是

关于支原体肺炎，不正确的是

结构混凝中氯离子含量系指其占（）的百分比

煤层被开采时，煤体受到破坏或采动影响，贮存在煤体内的部分瓦斯就会离开煤体而涌人采掘空间，这种现象称为()。

对于人均建设用地指标为75～105m2的城市，到2010年其人均公共绿地面积应不少于()m2。

可供投资者分配利润的方法有：①应付优先股股利；②转作资本的普通股股利；③提取任意盈余公积金；④应付普通股股利，其正确的分配顺序是(　　)。

以市场价格作为内部转移价格,就等于直接将市场价格用于内部结算。()

设α1，α2，…，αn是一组n维向量，证明它们线性无关的充分必要条件是任一n维向量都可由它们线性表示。

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生物化学

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X线片示股骨下端有骨质破坏，边界不清及骨膜反应。可诊断为______。

手术治疗的目的是彻底切除________和局部及纵隔________，并尽可能_______的肺组织。

体外循环前，患者需注入肝素________mg/kg体重，ACT＞________后，方可开始体外循环。

血液长时间放置会使________、________等测定结果偏低。

胆固醇测定试剂中的赋型胆酸盐对血清总胆汁酸的测定有干扰，应采取措施防止交叉污染。()

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关于支原体肺炎，不正确的是

结构混凝中氯离子含量系指其占（）的百分比

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对于人均建设用地指标为75～105m2的城市，到2010年其人均公共绿地面积应不少于()m2。

可供投资者分配利润的方法有：①应付优先股股利；②转作资本的普通股股利；③提取任意盈余公积金；④应付普通股股利，其正确的分配顺序是( )。

以市场价格作为内部转移价格,就等于直接将市场价格用于内部结算。()

设α1，α2，…，αn是一组n维向量，证明它们线性无关的充分必要条件是任一n维向量都可由它们线性表示。

手术治疗的目的是彻底切除__和局部及纵隔，并尽可能_的肺组织。

体外循环前，患者需注入肝素mg/kg体重，ACT＞后，方可开始体外循环。

血液长时间放置会使、等测定结果偏低。

可供投资者分配利润的方法有：①应付优先股股利；②转作资本的普通股股利；③提取任意盈余公积金；④应付普通股股利，其正确的分配顺序是(　　)。