HACCP是保障食品卫生安全的最有效最可靠的管理方法。它与传统食品卫生管理方法相比有什么特点

admin2013-07-31 28

问题 HACCP是保障食品卫生安全的最有效最可靠的管理方法。它与传统食品卫生管理方法相比有什么特点

选项 A、对成品的检验是关键
B、对食品原料和生产加工过程进行控制
C、将预防和控制重点前移
D、可能造成浪费
E、B+C

答案E

解析 HACCP是保障食品卫生安全的最有效最可靠的管理方法。它与传统食品卫生管理方法相比最大区别是将预防和控制重点前移，对食品原料和生产加工过程进行控制，需要监控的所有指标都是通过简便、快速的检验方法可以完成的，更合理的分配资源，避免浪费，是简便易行的控制体系。有确定关键控制点、制定控制标准、建立监测系统、制定纠正措施和验证程序这些关键环节。

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HACCP是保障食品卫生安全的最有效最可靠的管理方法。它与传统食品卫生管理方法相比有什么特点

基础知识

公共卫生（362）

卫生专业技术资格中级（师）

A维生素B6B卡比多巴C金刚烷胺D苄丝肼E苯海索抑制外周的左旋多巴转化为多巴胺的是

下列疾病中，强心苷中毒引起心律失常后不宜用氯化钾的是

A．2％～5％碳酸氢钠B．0．3％过氧化氢溶液C．3％一5％鞣酸溶液D．硫代硫酸钠溶液E．1：5000—1：2000高锰酸钾巴比妥类、三环类抗抑郁药、有机磷、亚硝酸盐等中毒冼胃

患者男性，55岁，因伤寒服用氯霉素，一周后查血象发现有严重贫血和白细胞、血小板减少，这种现象发生的原因是

A红霉素B青霉素C氯霉素D四环素E甲砜霉素能引起骨髓造血系统损伤，产生再生障碍性贫血的是

A．抑制碳酸酐酶B．抑制K+-Na+-2Cl-共同转运系统C．拮抗醛固酮D．抑制远曲小管和集合管对Na+的吸收E．抑制Na+-Cl+转运系统乙酰唑胺的利尿作用机制是

当药品不良反应致使机体某个器官或局部产生功能性或器质性损害而出现一系列临床症状与体征时，就是

A1年B2年C3年D4年E5年根据《中华人民共和国药品管理法实施条例》我国新药的监测期限不超过

食品生产经营者采购食品及原料，必须索取哪些材料

水体被粪便污染的最好判断指标是

患者，女性，26岁，右下后牙牙龈易出血1个月，可自行止住。检查：牙石(+)，近中见树脂充填，探及充填物悬突，间龈乳头充血，探诊易出血。右下后牙临床症状的主要促进因素是

某外国企业在中国境内未设立经营机构，2009年从中国境内取得特许权使用费收入100万元，并按我国税法规定交纳了营业税5万元。该外国企业应缴纳企业所得税()万元。(2010年)

2014年某居民企业实现产品销售收入1000万元，其他业务收入300万元，债务重组收益50万元，发生的成本费用总额1200万元，其中公益性捐赠支出25万元。假定不存在其他纳税调整事项，2014年度该企业应缴纳企业所得税()万元。

客户在沟通中自我设防是很正常的事情，这将不利于从业人员探究客户的真实需求，但是从业人员可以用以下一些方法或技巧来打破这种局面(　　)。

下列各项中，不属于普通股股东拥有的权利是()。

俗话说“满招损，谦受益……虚心使人进步，骄傲受人落后”，教师在团队合作中，最好首先做到()。

反客为主式营销指消费者基于对产品质量及企业文化价值的认同，借助网络工具，成为营销活动的主导者，主动发起营销活动或直接参与营销传播的一种新型的网络营销。根据上述定义，下列属于反客为主式营销的是：

西周六艺教育以()为中心。

诚实守信既是个人与社会、个人与个人之间的相互关系的基础性道德规范，又是建立和规范社会主义市场经济秩序的重要保证。()

HACCP是保障食品卫生安全的最有效最可靠的管理方法。它与传统食品卫生管理方法相比有什么特点

基础知识

公共卫生（362）

卫生专业技术资格中级（师）

A维生素B6B卡比多巴C金刚烷胺D苄丝肼E苯海索抑制外周的左旋多巴转化为多巴胺的是

下列疾病中，强心苷中毒引起心律失常后不宜用氯化钾的是

A．2％～5％碳酸氢钠B．0．3％过氧化氢溶液C．3％一5％鞣酸溶液D．硫代硫酸钠溶液E．1：5000—1：2000高锰酸钾巴比妥类、三环类抗抑郁药、有机磷、亚硝酸盐等中毒冼胃

患者男性，55岁，因伤寒服用氯霉素，一周后查血象发现有严重贫血和白细胞、血小板减少，这种现象发生的原因是

A红霉素B青霉素C氯霉素D四环素E甲砜霉素能引起骨髓造血系统损伤，产生再生障碍性贫血的是

A．抑制碳酸酐酶B．抑制K+-Na+-2Cl-共同转运系统C．拮抗醛固酮D．抑制远曲小管和集合管对Na+的吸收E．抑制Na+-Cl+转运系统乙酰唑胺的利尿作用机制是

当药品不良反应致使机体某个器官或局部产生功能性或器质性损害而出现一系列临床症状与体征时，就是

A1年B2年C3年D4年E5年根据《中华人民共和国药品管理法实施条例》我国新药的监测期限不超过

食品生产经营者采购食品及原料，必须索取哪些材料

水体被粪便污染的最好判断指标是

患者，女性，26岁，右下后牙牙龈易出血1个月，可自行止住。检查：牙石(+)，近中见树脂充填，探及充填物悬突，间龈乳头充血，探诊易出血。右下后牙临床症状的主要促进因素是

某外国企业在中国境内未设立经营机构，2009年从中国境内取得特许权使用费收入100万元，并按我国税法规定交纳了营业税5万元。该外国企业应缴纳企业所得税()万元。(2010年)

2014年某居民企业实现产品销售收入1000万元，其他业务收入300万元，债务重组收益50万元，发生的成本费用总额1200万元，其中公益性捐赠支出25万元。假定不存在其他纳税调整事项，2014年度该企业应缴纳企业所得税()万元。

客户在沟通中自我设防是很正常的事情，这将不利于从业人员探究客户的真实需求，但是从业人员可以用以下一些方法或技巧来打破这种局面( )。

下列各项中，不属于普通股股东拥有的权利是()。

俗话说“满招损，谦受益……虚心使人进步，骄傲受人落后”，教师在团队合作中，最好首先做到()。

反客为主式营销指消费者基于对产品质量及企业文化价值的认同，借助网络工具，成为营销活动的主导者，主动发起营销活动或直接参与营销传播的一种新型的网络营销。根据上述定义，下列属于反客为主式营销的是：

西周六艺教育以()为中心。

诚实守信既是个人与社会、个人与个人之间的相互关系的基础性道德规范，又是建立和规范社会主义市场经济秩序的重要保证。()

客户在沟通中自我设防是很正常的事情，这将不利于从业人员探究客户的真实需求，但是从业人员可以用以下一些方法或技巧来打破这种局面(　　)。