某研究生为了观察静脉营养对胃大部分切除的狗的治疗效果，其采集了动物血浆准备探讨双组的血浆中蛋白质总量的差异。双缩脲法测定蛋白是利用肽键与以下哪种离子结合产生有色物质的原理

admin2012-06-29 41

问题某研究生为了观察静脉营养对胃大部分切除的狗的治疗效果，其采集了动物血浆准备探讨双组的血浆中蛋白质总量的差异。
双缩脲法测定蛋白是利用肽键与以下哪种离子结合产生有色物质的原理

选项 A、Fe
B、Cu
C、Mg
D、Zn
E、Co

答案B

解析双缩脲法测定蛋白质的原理为：在碱性环境中，利用蛋白质中的肽键与Cu抖作用产生紫红色物质。

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