下列属于评价辐照食品是否卫生安全的考虑因素是 ( )

admin2015-10-01 38

问题下列属于评价辐照食品是否卫生安全的考虑因素是 ( )

选项 A、是否在食品中产生放射性
B、对食品感官性状的影响
C、对食品营养成分的影响
D、可能产生有害物质
E、以上均是

答案E

解析辐照食品安全性考虑的因素有：是否在食品中产生放射性、对食品感官性状的影响、对食品营养成分的影响、可能产生有害物质。

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第二单元

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