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下列茶中,按照加工工艺依次为不发酵、半发酵的是( )。
下列茶中,按照加工工艺依次为不发酵、半发酵的是( )。
admin
2018-10-20
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问题
下列茶中,按照加工工艺依次为不发酵、半发酵的是( )。
选项
A、西湖龙井、云南滇
B、黄山毛峰、福建铁观音
C、安徽祁红、太湖碧螺春
D、云南滇红、武夷岩茶
答案
B
解析
绿茶和白茶是不发酵的茶叶。西湖龙井茶、太湖碧螺春茶、黄山毛峰茶是绿茶。乌龙茶又称青茶,属半发酵茶,名品有福建的武夷岩茶、铁观音,广东的凤凰单枞,台湾的乌龙。红茶是用全发酵法制成,以安徽祁红、云南滇红尤为出众。
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