面包制作过程中使用酵母主要是利用其哪一种特性?

admin2019-02-16 45

问题面包制作过程中使用酵母主要是利用其哪一种特性?

选项 A、酵母在生长过程中可合成蛋白
B、酵母在生长过程中可分解淀粉
C、酵母在生长过程中可产生乙醇
D、酵母在生长过程中可产生二氧化碳

答案D

解析酵母菌细胞内含有大量的酶，它们可以把淀粉分解为葡萄糖，还可以把葡萄糖转化为乙醇并产生二氧化碳。在制作面包时使用酵母菌，淀粉分解产生的二氧化碳会在面团中造成许多小孔，使面包膨大和松软。故本题选D。

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/YyGY777K

内蒙古

行测

地方公务员

相关试题推荐

京剧是中国戏曲的代表，被誉为“京剧鼻祖”的是：
2014年，房地产开发企业房屋施工面积726482万平方米，比上年增长9．2％，增速比1—11月回落0．9个百分点。其中，住宅施工面积515096万平方米，增长5．9％。房屋新开工面积179592万平方米，下降10．7％，降幅扩大1．7个百分点。其中，住宅
下列关于留置措施的说法，正确的是一：
下列关于光纤通信的说法，不正确的是：
最近天气变化，淅淅沥沥地下了一些小雨。平时睡觉不踏实、容易早醒的小林在这几天里睡得特别安稳、香甜，于是他认为下雨能使自己的睡眠质量变好。以下哪项如果为真，最能削弱小林的观点?
新媒体的发展，尤其是自媒体的兴起，挑战着传统的新闻生产机制。在信息超载的同时，使新闻生产“去中心化”，新闻流动的把关功能_______，不实消息_______网络。弥尔顿设想的“意见的自由市场”的自净功能并未实现，很多情况下谣言往往“_______”真相。
一项研究结果_______了在梦中各种感官体验出现的频率，结果显示视觉体验居第一，听觉体验居第二，而触觉、嗅觉和味觉体验的出现频率相当低。视觉和听觉处理与大脑的关系要密切得多，多达三分之二的大脑皮层以某种方式参与视觉。因此，视觉如此频繁地在梦中出现____
知识分子面向公众发声，是一个极严肃而有难度的工作。要做好这个工作，既要对公共领域的问题有切实的了解和深入的思考，也要在自己的专业领域里有相当的底蕴，并且善于把专业知识转换成_______的语言。唯有如此，其发声才能既让内行又让外行听懂。填入画横线部分最恰当
谈大学办得好不好，就看与哈佛、耶鲁的差距有多大，这已经成为一种新的“迷思”。强调东西方大学性质不同，拒绝比较，必定趋于________；反过来，一切唯哈佛、耶鲁马首是瞻，忽略养育你的________，这同样有问题。填入画横线部分最恰当的一项是：
子曰：“邦有道，________；邦无道，________。”许多单位为了树立自己的文明形象，频频设立“委屈奖”。似乎“委屈奖”已经成为处理各种人际矛盾的不二良方。填入画横线部分最恰当的一项是：

随机试题

A．浆液性炎B．纤维素性炎C．化脓性炎D．间质性炎大叶性肺炎的主要病理学特征是
尸检检验材料属于
A．≤1mg／kgB．≤40mg／kgC．≤10mg／kgD．≤2000mg／kgE．总量≤6％一般用途化妆品卫生化学检验指标限值中的铅
起闭于同一已知边的导线称为()。
某股份制生产经营单位，为了保证安全生产资金的投入，年初按照国家的有关规定提取了安全生产措施费，并制定了安全生产措施费的使用计划，该计划应提交的审批机构是()。
如果航次租船合同下签发了提单，当提单的持有人是承租人时，船舶出租人与承租人之间的权利义务关系一切以租船合同为准。()
企业的长期待摊费用如果不能使以后会计期间受益的，应将其摊余价值全部转入当期损益。()
根据《合伙企业法》的规定，合伙协议未约定合伙利润分配和亏损分担比例的，合伙人之间分配利润和分担亏损的原则是()。
具有中国特色的民主革命道路和社会主义建设道路理论的共同点是()。
ThefederalentitycreatedbytheConstitutionisbyfarthedominantfeatureoftheAmericangovernmentalsystem.(1)_____the

最新回复(0)

面包制作过程中使用酵母主要是利用其哪一种特性?

内蒙古

行测

地方公务员

京剧是中国戏曲的代表，被誉为“京剧鼻祖”的是：

下列关于留置措施的说法，正确的是一：

下列关于光纤通信的说法，不正确的是：

最近天气变化，淅淅沥沥地下了一些小雨。平时睡觉不踏实、容易早醒的小林在这几天里睡得特别安稳、香甜，于是他认为下雨能使自己的睡眠质量变好。以下哪项如果为真，最能削弱小林的观点?

子曰：“邦有道，________；邦无道，________。”许多单位为了树立自己的文明形象，频频设立“委屈奖”。似乎“委屈奖”已经成为处理各种人际矛盾的不二良方。填入画横线部分最恰当的一项是：

A．浆液性炎B．纤维素性炎C．化脓性炎D．间质性炎大叶性肺炎的主要病理学特征是

尸检检验材料属于

A．≤1mg／kgB．≤40mg／kgC．≤10mg／kgD．≤2000mg／kgE．总量≤6％一般用途化妆品卫生化学检验指标限值中的铅

起闭于同一已知边的导线称为()。

某股份制生产经营单位，为了保证安全生产资金的投入，年初按照国家的有关规定提取了安全生产措施费，并制定了安全生产措施费的使用计划，该计划应提交的审批机构是()。

如果航次租船合同下签发了提单，当提单的持有人是承租人时，船舶出租人与承租人之间的权利义务关系一切以租船合同为准。()

企业的长期待摊费用如果不能使以后会计期间受益的，应将其摊余价值全部转入当期损益。()

根据《合伙企业法》的规定，合伙协议未约定合伙利润分配和亏损分担比例的，合伙人之间分配利润和分担亏损的原则是()。

具有中国特色的民主革命道路和社会主义建设道路理论的共同点是()。

ThefederalentitycreatedbytheConstitutionisbyfarthedominantfeatureoftheAmericangovernmentalsystem.(1)_____the

子曰：“邦有道，；邦无道，。”许多单位为了树立自己的文明形象，频频设立“委屈奖”。似乎“委屈奖”已经成为处理各种人际矛盾的不二良方。填入画横线部分最恰当的一项是：