筷子古名日“箸”。《史记·十二诸侯年表》中有“纣为象箸，而箕子唏”之语。由此可见，筷子的历史似可追溯到公元前11世纪的商纣时期，距今已有3 000余年的历史。关于箸之易名为筷，亦有成就。明陆容其所撰《菽园杂记》卷一中有云：“民间俗讳，各处有之，而吴中为甚。