甜酸味的卤汁主要由白糖、白醋、盐、________等加水熬成。

admin2022-08-02 30

问题甜酸味的卤汁主要由白糖、白醋、盐、________等加水熬成。

选项 A、花椒、辣椒
B、香叶
C、花椒
D、大料、花椒

答案B

解析如果加辣椒、花椒其卤汁就不是甜酸味了。

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本试题收录于：中式烹调师（初级）题库旅游大类分类

中式烹调师（初级）

旅游大类

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