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实用职业技能
计算复合调味品的成本时，一般做法是________。
计算复合调味品的成本时，一般做法是________。
admin
2022-06-07
10
问题
计算复合调味品的成本时，一般做法是________。
选项
A、配制的各调味品成本直接除以总质量
B、对各调味品发生的费用进行求和
C、计算价格高的调味品，其余忽略不计
D、凭经验估计调味品用量后再计算成本
答案
A
解析
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本试题收录于：
中式烹调师（基础知识）题库旅游大类分类
0
中式烹调师（基础知识）
旅游大类
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