2. 职业资格
  3. 从事感官检验的人员要具有( )。

从事感官检验的人员要具有( )。

admin2013-08-22  73
问题 从事感官检验的人员要具有(    )。
选项 A、较高的素质
B、一般的素质
C、较强的判断能力
D、较丰富的经验
E、感性能力
答案A,C,D
解析 感官检验属于主观评价的方法，检验结果易受检验者感觉器官的敏锐程度、审美观念，实践经验、判断能力、生理、心理(情绪)等因素影响，因而要求检验人员有较高的素质、较丰富的经验、较强的判断能力，否则容易出现不确切的判断或错判、误判。
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