2. 职业资格
  3. 具有“善制野味，讲究火候，醇厚香浓，朴素实惠”特点的菜系是( )。

具有“善制野味，讲究火候，醇厚香浓，朴素实惠”特点的菜系是( )。

admin2022-09-21  14
问题 具有“善制野味，讲究火候，醇厚香浓，朴素实惠”特点的菜系是(          )。
选项 A、辽菜
B、豫菜
C、吉菜
D、冀菜
答案C
解析 吉菜受鲁菜影响较大，秉承“天然、绿色、营养、健康”的饮食理念，其特色为“善制野味，讲究火候，醇厚香浓，朴素实惠”。
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