关于建设工程施工现场食堂卫生防疫要求的说法，正确的是( )。

admin2021-11-24 35

问题关于建设工程施工现场食堂卫生防疫要求的说法，正确的是( )。

选项 A、制作间灶台及周边应贴瓷砖高度不小于1.5m
B、项目管理人员定期进入现场食堂的制作间进行卫生防疫检查
C、食堂外应设置开放式汁泔水桶
D、炊事人员必须持岗位技能证上岗

答案A

解析非炊事人员不得随意进入制作间。制作间灶台及其周边应贴瓷砖，所贴瓷砖高度不宜小于1.5m，地面应做使化和防滑处理。粮食存放台距墙和地面应大于0.2m。食堂外应设置密闭式泔水桶并应及时清运。食堂必须有卫生许可证，炊事人必须持身体健康证上岗。

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建设工程项目管理

一级建造师

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