菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是：

admin2011-01-29 71

问题菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是：

选项 A、清除生菠菜含有的红血球凝集素
B、改变生菠菜内龙葵素的化学成分
C、防止菠菜内的草酸成分阻碍人体对钙的吸收
D、清除菠菜种植过程中残留的农药

答案C

解析本题考察生活常识。菠菜中含有草酸，草酸在人体内如果遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，不易吸收而排出体外，影响钙与锌的吸收。因此我们在食用菠菜时需用开水烫一下，以降低菠菜中的草酸含量。所以选择C选项。

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菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是：

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“网络问责”事件排浪式地出现。虽然网络上的信息和舆情也反映出网民的一些甚至偏见，但令人的是，它作为一种“新生事物”已经越来越受到有关部门乃至各级领导的重视。填入横线部分最恰当的一项是()。

根据以下资料，回答111-115题。2050年我国劳动力人口数量与老年人口数量的比值为()。

我国政府认为，对于发展中国家，最基本最重要的人权是()。

19世纪末，美国政府提出“门户开放”政策。100多年后的今天，美国仍以“自由通过”为名在我国近海频繁进行侦察飞行，对我国的国家安全构成了威胁。这表明()。

继续犯：又称持续犯，指犯罪行为与该行为引起的不法状态在一定时间内处于继续状态的犯罪。根据上述定义，下列行为属于继续犯的是()。

挂在墙壁上的石英钟，当电能耗尽而停止走动时，其秒针往往会停在哪个数字上?

（）属于《专利法》保护智力成果。

患者，男，58岁。近1个月来每天午睡或夜间2点发生胸骨后压迫性疼痛，每次持续30分钟，含硝酸甘油10分钟缓解，临床诊断变异型心绞痛。问题1：变异型心绞痛发作时心电图的改变是

A．胆盐B．内因子C．胃蛋白酶原D．胰蛋白酶E．胰脂肪酶消化液中能与维生素B12结合成复合体，并促进维生素B12吸收入血的成分是()。

在下列白细胞中免疫细胞主要是指

男性，56岁，吸烟30余年，慢性咳嗽，咳痰10余年。近2年来劳累时有气急。查体：两肺呼吸音减弱，肺下界下移，两肺底有细小湿啰音。最可能的诊断是()

根据《水电水利工程模板施工规范》DL／T5110—2000，当验算模板刚度时，对结构表面隐蔽的模板，其最大变形值不得超过模板构件计算跨度的()。

由牵引车或汽车与挂车组成，两者间能摘能挂，可按需要灵活调配车辆，又可实行甩挂运输，这种车辆是()。

1945年2月的雅尔塔会议决定以()方式处理战败的德国。

下列哪个选项的java源文件代码片段是不正确的?

Amongthepleasuresintheworld,thejoyfromreadingcanbeone.Happyisthemanwhoacquiresthe【C1】______ofreadingwhen

菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是：

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根据以下资料，回答111-115题。2050年我国劳动力人口数量与老年人口数量的比值为()。

我国政府认为，对于发展中国家，最基本最重要的人权是()。

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继续犯：又称持续犯，指犯罪行为与该行为引起的不法状态在一定时间内处于继续状态的犯罪。根据上述定义，下列行为属于继续犯的是()。

挂在墙壁上的石英钟，当电能耗尽而停止走动时，其秒针往往会停在哪个数字上?

（）属于《专利法》保护智力成果。

患者，男，58岁。近1个月来每天午睡或夜间2点发生胸骨后压迫性疼痛，每次持续30分钟，含硝酸甘油10分钟缓解，临床诊断变异型心绞痛。问题1：变异型心绞痛发作时心电图的改变是

A．胆盐B．内因子C．胃蛋白酶原D．胰蛋白酶E．胰脂肪酶消化液中能与维生素B12结合成复合体，并促进维生素B12吸收入血的成分是()。

在下列白细胞中免疫细胞主要是指

男性，56岁，吸烟30余年，慢性咳嗽，咳痰10余年。近2年来劳累时有气急。查体：两肺呼吸音减弱，肺下界下移，两肺底有细小湿啰音。最可能的诊断是()

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1945年2月的雅尔塔会议决定以()方式处理战败的德国。

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