2. 医学
  3. A．动物性食品、凉拌菜、水产品 B．淀粉类食品、剩米饭、奶制品 C．海产品、受海产品污染的咸菜 D．自制发酵食品、臭豆腐、面酱 E．动物性食品、病死牲畜肉、蛋类 肉毒梭菌食物中毒常见中毒食品为( )。

A．动物性食品、凉拌菜、水产品 B．淀粉类食品、剩米饭、奶制品 C．海产品、受海产品污染的咸菜 D．自制发酵食品、臭豆腐、面酱 E．动物性食品、病死牲畜肉、蛋类 肉毒梭菌食物中毒常见中毒食品为( )。

admin2015-04-13  47
问题 A．动物性食品、凉拌菜、水产品
B．淀粉类食品、剩米饭、奶制品
C．海产品、受海产品污染的咸菜
D．自制发酵食品、臭豆腐、面酱
E．动物性食品、病死牲畜肉、蛋类
肉毒梭菌食物中毒常见中毒食品为(    )。
选项 A、 
B、 
C、 
D、 
E、 
答案A
解析 肉毒梭菌食物中毒，在我国的中毒食品多为家庭自制豆、谷类的发酵制品(如臭豆腐、豆豉、豆酱等)，少数情况由牛肉、羊肉等动物性食品引起。
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