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  3. 某食物蛋白质含量为8%，氨基酸评分84%，消化率为89%，生物学价值为67，但却不能进行蛋白质功效比值的实验，其原因为

某食物蛋白质含量为8%，氨基酸评分84%，消化率为89%，生物学价值为67，但却不能进行蛋白质功效比值的实验，其原因为

admin2011-01-23  75
问题 某食物蛋白质含量为8%，氨基酸评分84%，消化率为89%，生物学价值为67，但却不能进行蛋白质功效比值的实验，其原因为
选项 A、热能不足
B、蛋白质质量不高
C、蛋白质含量低
D、纤维素含量高
E、氨基酸模式不合适
答案C
解析
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