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多数霉菌毒素可通过烹调加热破坏其毒性。 ( )
多数霉菌毒素可通过烹调加热破坏其毒性。 ( )
admin
2022-06-07
76
问题
多数霉菌毒素可通过烹调加热破坏其毒性。 ( )
选项
A、正确
B、错误
答案
B
解析
多数霉菌毒素耐热，一般烹调加热不易被破坏。
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本试题收录于：
中式烹调师（基础知识）题库旅游大类分类
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中式烹调师（基础知识）
旅游大类
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