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  3. 下列不属于人们常用食品原料“五谷”的是( )。[2014年海南真题]

下列不属于人们常用食品原料“五谷”的是( )。[2014年海南真题]

admin2017-03-22  49
问题 下列不属于人们常用食品原料“五谷”的是(    )。[2014年海南真题]
选项 A、薯
B、稻
C、麦
D、黍
答案A
解析 五谷原是中国古代所称的五种谷物，后泛指粮食类作物。关于五谷主要有两种说法，主流的是稻(俗称水稻、大米)、黍(俗称黄米)、稷(又称粟，俗称小米)、麦(俗称小麦)、菽(俗称大豆)。因为有的地方气候干旱，不利于水稻的种植，因此有将麻(俗称麻子)代替稻，作为五谷之一。
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