蛋白质变性是指蛋白质( )。

admin2012-12-20  25

问题 蛋白质变性是指蛋白质(    )。

选项 A、一级结构改变
B、空间构象破坏
C、辅基脱落
D、蛋白质水解

答案B

解析
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