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蛋白质变性后可出现下列哪种变化

admin2016-04-19  41
问题 蛋白质变性后可出现下列哪种变化
选项 A、一级结构发生改变
B、构型发生改变
C、分子量变小
D、构象发生改变
E、溶解度变大
答案D
解析 蛋白质的变性是在某些物理和化学因素作用下，其特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质改变和生物活性的丧失。变性的本质为破坏非共价键和二硫键，不改变蛋白质的一级结构。蛋白质变性后，其溶解度降低。
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