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实用职业技能
加工家禽时,________部位不能食用,应该去除。
加工家禽时,________部位不能食用,应该去除。
admin
2022-08-02
61
问题
加工家禽时,________部位不能食用,应该去除。
选项
A、头
B、爪子
C、胆
D、肠子
答案
C
解析
胆中含有巨毒的胆汁毒素,中毒就会引起腹腔内各个器官功能衰竭,最后导致死亡。
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中式烹调师(初级)题库旅游大类分类
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中式烹调师(初级)
旅游大类
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