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医学
紫外线消毒是因为它能引起蛋白质( )
紫外线消毒是因为它能引起蛋白质( )
admin
2018-04-25
27
问题
紫外线消毒是因为它能引起蛋白质( )
选项
A、变构
B、变性
C、断裂
D、水解
E、聚合
答案
B
解析
在一些理化因素作用下,蛋白质的一级结构不变,空间结构发生改变,由天然的有序状态转变为伸展的无序状态,并引起生物功能的丧失及理化性质和免疫学性质的改变,称之为蛋白质的变性。引起天然蛋白质变性的物理因素有加热、辐射、紫外线、X射线等,化学因素有酸、碱、有机溶剂、重金属盐、三氯醋酸等。因此,紫外线消毒是因为它能引起蛋白质变性。
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基础科目(兽医全科类)题库执业兽医分类
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基础科目(兽医全科类)
执业兽医
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