加热后，酶活性降低或消失的原因是

admin2014-05-06 114

问题加热后，酶活性降低或消失的原因是

选项 A、酶失活
B、酶蛋白变性
C、辅酶脱落
D、亚基解聚

答案B

解析加热后，酶活性降低或消失的原因是酶蛋白变性。

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