使酶失去活性常用的方法是（）

admin2012-01-12 20

问题使酶失去活性常用的方法是（）

选项 A、加热煮沸
B、加入电解质
C、加入重金属盐
D、加水冷却
E、药材粉碎破壁

答案A，B，C

解析蛋白质和酶

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