水提醇沉法不能除去的杂质是

admin2020-05-31 50

问题水提醇沉法不能除去的杂质是

选项 A、蛋白质
B、多糖
C、鞣质
D、黏液质
E、淀粉

答案C

解析水提醇沉法通过水和不同浓度的乙醇交替处理，可保留生物碱盐类、苷类、氨基酸、有机酸等有效成分；去除蛋白质、糊化淀粉、黏液质、油脂、脂溶性色素、树脂、树胶、部分糖类等杂质。一般料液中含乙醇量达到50％～60％时，可去除淀粉等杂质，当含醇量达75％以上时，除鞣质、水溶性色素等少数无效成分，其余大部分杂质均可沉淀而去除。

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