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  3. 标准米面中含量相对精白米面高的营养成分是

标准米面中含量相对精白米面高的营养成分是

admin2013-06-27  36
问题 标准米面中含量相对精白米面高的营养成分是
选项 A、维生素B1
B、维生素B2
C、维生素A
D、烟酸
E、硒
答案A
解析 此题考查考生对食物营养素含量特点的掌握程度。答案是维生素B1，这是一道需要记忆的试题。维生素B1在加工过的粮食中含量较低，但在粗杂粮中含量较高。
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