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医学
下列有关蛋白质变性的叙述,错误的是
下列有关蛋白质变性的叙述,错误的是
admin
2017-03-18
97
问题
下列有关蛋白质变性的叙述,错误的是
选项
A、蛋白质变性时其一级结构不受影响
B、蛋白质变性时其理化性质发生变化
C、蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失
D、去除变性因素后变性蛋白质都可以复性
E、球蛋白变性后其水溶性降低
答案
D
解析
蛋白质变性时其一级结构不受影响;蛋白质变性时其理化性质发生变化;蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失;去除变性因素后变性蛋白质部分可以复性,如热变性;球蛋白变性后其水溶性降低。
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