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职业资格
素有“北方代表菜”之称的是( )。
素有“北方代表菜”之称的是( )。
admin
2018-03-27
67
问题
素有“北方代表菜”之称的是( )。
选项
A、湘菜
B、粤菜
C、鲁菜
D、淮扬菜
答案
C
解析
山东菜简称鲁菜，有北方代表菜之称，是中国著名的四大菜系之一，也是黄河流域烹饪文化的代表。
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