2. 公务员
  3. 美国农业部的数据库里有常见食物的各种维生素含量。有人统计了各种食物在“生”和“熟”状态下的数据，剔除含水量变化的影响，得出了各种维生素经过加热之后的损失比例。虽然这些数据不一定非常准确，但是足够我们得到一个有意义的印象：维生素A和E受温度影响不大，食物加工

美国农业部的数据库里有常见食物的各种维生素含量。有人统计了各种食物在“生”和“熟”状态下的数据，剔除含水量变化的影响，得出了各种维生素经过加热之后的损失比例。虽然这些数据不一定非常准确，但是足够我们得到一个有意义的印象：维生素A和E受温度影响不大，食物加工

admin2012-12-16  61
问题 美国农业部的数据库里有常见食物的各种维生素含量。有人统计了各种食物在“生”和“熟”状态下的数据，剔除含水量变化的影响，得出了各种维生素经过加热之后的损失比例。虽然这些数据不一定非常准确，但是足够我们得到一个有意义的印象：维生素A和E受温度影响不大，食物加工为熟食之后损失为10％左右，维生素C的损失是16％，而维生素B1最不稳定，损失为26％，其他的维生素也基本上在这个范围之内。总体而言，把食物加热做成熟食之后，维生素的损失大致在10％～25％之间。这段文字主要强调的是(    )。
选项 A、生食与熟食的维生素含量没有差异
B、食物中不同维生素受温度影响不同
C、加热对食物中维生素的破坏是有限的
D、加热后食物中维生素损失的比例
答案C
解析 典型的强调类试题。文中最后要求的是“强调”的是什么，而不是主要内容是什么，关键词“总体而言"后“10％～25％”也突出有限。所以本题选C。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/bV4v777K
本试题收录于： 行测题库乡镇公务员分类
0

行测

乡镇公务员

相关试题推荐
随机试题
最新回复(0)