营养素真实损失因子与( )有关。[江苏2011年三级真题]

admin2013-02-23 77

问题营养素真实损失因子与( )有关。[江苏2011年三级真题]

选项 A、食物是否被食用
B、食物购买场所
C、烹饪人员的等级
D、食物烹饪前后的重量

答案D

解析

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