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糖尿病饮食治疗的首要原则是( )。[河北省2008年9月三级真题]

admin2012-09-10  47
问题 糖尿病饮食治疗的首要原则是(    )。[河北省2008年9月三级真题]
选项 A、严格限制碳水化合物的摄入
B、给予适宜的能量
C、给予优质蛋白质
D、严格限制脂肪摄入
答案B
解析 糖尿病饮食治疗在保证适宜的能量摄入情况下，还要求膳食三大营养素比例合理：碳水化合物占总能量的55％～60％，脂肪占总能量的20％～25％，蛋白质占总能量的15％，其中优质蛋白质(包括大豆蛋白)不少于30％；经常选用血糖生成指数较低的食物，不需要严格控制碳水化合物和脂肪的摄入。
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