包糖衣出现粘锅现象的原因（　　）。

admin2009-04-01 44

问题包糖衣出现粘锅现象的原因（　　）。

选项 A、糖浆过量或搅拌不匀，锅温较低
B、有色糖浆用量过少且未混匀，衣层未干即打光
C、糖浆与滑石粉的用量不当
D、包衣物料用量不当、温度过高或吹风过早
E、干燥温度过高，糖晶析出过快

答案A

解析本题考查包糖衣操作要点及可能发生的问题与处理办法。

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中药学专业知识（一）

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