蛋白质变性后的表现不包括

admin2021-08-16 39

问题蛋白质变性后的表现不包括

选项 A、溶解度降低
B、黏度增加
C、结晶能力增强
D、易被蛋白酶水解
E、生物活性丧失

答案C

解析蛋白质变性后，其理化性质及生物学性质发生改变，如溶解度降低、黏度增加、结晶能力消失、生物学活性丧失、易被蛋白酶水解等。

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