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医学
加热使酶失活的原因是( )。
加热使酶失活的原因是( )。
admin
2022-04-25
27
问题
加热使酶失活的原因是( )。
选项
A、酶的一级结构和空间结构同时遭到破坏
B、酶的一级结构遭到破坏
C、酶的空间结构遭到破坏
D、酶不再溶于水
答案
C
解析
加热破坏酶的空间结构，即三级、四级结构；强pH破坏一级、二级结构。
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药学专业知识题库卫生事业单位招聘考试分类
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药学专业知识
卫生事业单位招聘考试
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