分光光度法检测罐头食品中亚硝酸盐的含量,样品前处理时加入硼砂饱和溶液的目的是( )。

admin2022-07-28  30

问题 分光光度法检测罐头食品中亚硝酸盐的含量,样品前处理时加入硼砂饱和溶液的目的是(          )。

选项 A、使溶液呈碱性,有利于亚硝酸根的提取和沉淀蛋白质
B、使溶液呈酸性,有利于亚硝酸根的提取和沉淀蛋白质
C、作为缓冲溶液保持溶液pH稳定不变
D、防止亚硝酸盐被氧化

答案A

解析
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