扬州漆器是我国民族文化艺术的瑰宝之一。漆器一般指在表面涂有漆的木材、陶瓷和金属等器物。我们的祖先最早认识到漆的特性，他们从漆树上采割天然漆汁——生漆，把它涂刷于器物表面，留下一层耐湿、耐热、耐磨且有光泽的保护膜，并能将漆调成各种颜色，做美化装饰之用。