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下列关于食用豆浆的说法,不科学的是( )。
下列关于食用豆浆的说法,不科学的是( )。
admin
2015-06-17
69
问题
下列关于食用豆浆的说法,不科学的是( )。
选项
A、可用豆浆冲鸡蛋
B、不要往豆浆里加红糖
C、豆浆必须煮熟
D、不要用保暖瓶装豆浆
答案
A
解析
没有煮熟的豆浆对人体是有害的,因此豆浆必须煮熟后才可食用,C项说法正确;鸡蛋中很容易含有一些致病细菌和过敏原,热豆浆的温度不足以对鸡蛋充分加热而使其失去活性,因此不宜用豆浆冲鸡蛋,A项说法错误;红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,会产生变性沉淀物,大大破坏了营养成分,因此不宜往豆浆里加红糖,B项说法正确;豆浆中含有能除掉保暖瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,瓶内的细菌会大量繁殖从而使豆浆变质,因此不宜用保暖瓶装豆浆,D项说法正确。
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