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实用职业技能
油脂在烹饪中的作用有_______。
油脂在烹饪中的作用有_______。
admin
2014-10-13
30
问题
油脂在烹饪中的作用有_______。
选项
A、导热作用
B、赋香作用
C、起酥作用
D、润滑作用
答案
A,B,C,D
解析
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本试题收录于：
营养配餐员（技师）题库旅游大类分类
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营养配餐员（技师）
旅游大类
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