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  3. 蛋类中因存在一种磷酸糖蛋白一卵黄高磷蛋白的干扰，铁吸收率仅为 ( )

蛋类中因存在一种磷酸糖蛋白一卵黄高磷蛋白的干扰，铁吸收率仅为 ( )

admin2015-10-01  18
问题 蛋类中因存在一种磷酸糖蛋白一卵黄高磷蛋白的干扰，铁吸收率仅为  (    )
选项 A、2％
B、3％
C、4％
D、5％
E、6％
答案B
解析 蛋类中因存在一种磷酸糖蛋白——卵黄高磷蛋白的干扰，铁吸收率仅3%。
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