A．人体测量资料分析 B．营养调查 C．营养监测 D．膳食调查 E．人体营养水平鉴定体重和身高、上臂围与皮褶厚度、胸围、头围、坐高等指标均属于

admin2017-01-19 44

问题 A．人体测量资料分析
B．营养调查
C．营养监测
D．膳食调查
E．人体营养水平鉴定
体重和身高、上臂围与皮褶厚度、胸围、头围、坐高等指标均属于

选项 A、
B、
C、
D、
E、

答案A

解析居民营养状况调查与监测是公共营养工作的必要手段和中间环节。居民营养状况调查简称营养调查，其主要工作内容包括膳食调查、人体营养水平的生化检验、营养不足或缺乏的临床检查、人体测量资料分析。本题主要考查营养调查的概念及其主要内容。

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营养（108）

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