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  3. 下列四种口味特点中，属于浙江风味的是( )。[2014年宁夏真题]

下列四种口味特点中，属于浙江风味的是( )。[2014年宁夏真题]

admin2017-03-22  55
问题 下列四种口味特点中，属于浙江风味的是(    )。[2014年宁夏真题]
选项 A、以咸鲜香为主
B、讲究鲜爽嫩滑
C、重辣、酸、香、鲜
D、重鲜嫩清脆
答案D
解析 浙江菜是江浙一带流行的菜谱，由杭州、宁波、绍兴、温州等地风味构成，口味重鲜嫩清脆。A项属于安徽风味的特点；B项属于广东风味的特点；C项属于湖南风味的特点。
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