关于蔬菜的保健功能,下列对应正确的是

admin2019-05-13  30

问题 关于蔬菜的保健功能,下列对应正确的是

选项 A、芹菜——安五脏,除胃中热
B、苦瓜——调味增食欲,抑菌杀菌
C、苦苣——清热解毒,治疗痢疾
D、韭菜——止血、益气、利尿,降血压

答案C

解析 A 项错误,根据《千金食治》菜蔬第三(五十八条):“韭∶味辛、酸、温、涩、无毒。辛归心,宜肝。可久食。安五脏,除胃中热。”因此,“安五脏,除胃中热”的是韭菜。
    B 项错误,苦瓜具有生津消暑、促进食欲、增强免疫力的作用,一般具有杀菌作用的蔬菜主要指葱蒜类,如大蒜、大葱、韭菜、洋葱、青蒜、蒜苗等。
    C 项正确,苦苣性味苦寒,具有清热解毒、凉血的功效。用于治疗痢疾、黄疸等。
    D 项错误,芹菜的功效是止血、益气、利尿,降血压,而不是韭菜。
    故正确答案为 C。
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