下列选项对烹饪方式的解释表述正确的是：

admin2017-08-04 41

问题下列选项对烹饪方式的解释表述正确的是：

选项 A、煸——将食物放在沸水中烫
B、煨——将各种食物混合加水煮
C、烩——用小火将食物慢慢地煮
D、焗——利用蒸汽使密闭容器中的食物变熟

答案D

解析 A项错误：煸，是原料投入锅中后中火热油不断翻炒至原料干香滋润而成菜的烹调方法，是一种较短时间加热成菜的方法。
B项错误：煨，是食物连同汤水放入密封的瓦坛中，在文火中致熟的烹调方法。
C项错误：烩，是炒菜后加少量的水和芡粉的一种烹饪方法。
D项正确：焗，客家菜烹调方法，通过盖上锅盖保留热气，使未熟的食物熟透，是以汤汁与蒸气或盐或热的气体为导热媒介，将经腌制的物料或半成品加热至熟而成菜的烹调方法。
故正确答案为D。

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下列选项对烹饪方式的解释表述正确的是：

云南

行测

地方公务员

关于我国国情，下列叙述正确的是()。

甲乙丙四个国家的基尼系数分别是0．378、0．492、0．314、0．408。依据这组数据判断正确的是()。

关于京津冀协同发展规划，下列选项不正确的是()。

甲手机专卖店门口立有一块木板，上书“假一罚十”四个醒目大字。乙从该店购买了一部手机，后经有关部门鉴定，该手机属于假冒产品，乙遂要求甲履行其“假一罚十”的承诺。关于本案，下列哪一选项是正确的?

将棱长为1的正方体ABCD-A1B1C1D1切去一角A1-AB1D1后，剩下几何体的表面积是()。

网卡是局域网组网的______配备于工作站和服务器，以实现普通计算机与网络的连接。

下列哪种药物为提脓祛腐药（　　）。

医师考核不合格者，县级以上人民政府卫生行政部门可以责令其暂停执业活动

急性心肌梗死后，下列血中哪项指标最早出现异常

患者女，43岁。以广泛性焦虑障碍入院，广泛性焦虑障碍的症状不包括()。

在某工程网络计划中，工作M的最早开始时间和最迟开始时间分别为第12天和第18天，其持续时间为5天。工作M有3项紧后工作，它们的最早开始时间分别为第21天、第24天和第28天，则工作M的自由时差为(　　)天。

不能增加水泥石灰混合砂浆和易性的材料是()。

打开查询设计器建立查询的命令是

Yougothereinordertoseeaplay.Youcanwriteordrawthingsonitinschool.

下列选项对烹饪方式的解释表述正确的是：

云南

行测

地方公务员

关于我国国情，下列叙述正确的是()。

甲乙丙四个国家的基尼系数分别是0．378、0．492、0．314、0．408。依据这组数据判断正确的是()。

关于京津冀协同发展规划，下列选项不正确的是()。

甲手机专卖店门口立有一块木板，上书“假一罚十”四个醒目大字。乙从该店购买了一部手机，后经有关部门鉴定，该手机属于假冒产品，乙遂要求甲履行其“假一罚十”的承诺。关于本案，下列哪一选项是正确的?

将棱长为1的正方体ABCD-A1B1C1D1切去一角A1-AB1D1后，剩下几何体的表面积是()。

网卡是局域网组网的______配备于工作站和服务器，以实现普通计算机与网络的连接。

下列哪种药物为提脓祛腐药（ ）。

医师考核不合格者，县级以上人民政府卫生行政部门可以责令其暂停执业活动

急性心肌梗死后，下列血中哪项指标最早出现异常

患者女，43岁。以广泛性焦虑障碍入院，广泛性焦虑障碍的症状不包括()。

在某工程网络计划中，工作M的最早开始时间和最迟开始时间分别为第12天和第18天，其持续时间为5天。工作M有3项紧后工作，它们的最早开始时间分别为第21天、第24天和第28天，则工作M的自由时差为( )天。

不能增加水泥石灰混合砂浆和易性的材料是()。

打开查询设计器建立查询的命令是

Yougothereinordertoseeaplay.Youcanwriteordrawthingsonitinschool.

下列哪种药物为提脓祛腐药（　　）。

在某工程网络计划中，工作M的最早开始时间和最迟开始时间分别为第12天和第18天，其持续时间为5天。工作M有3项紧后工作，它们的最早开始时间分别为第21天、第24天和第28天，则工作M的自由时差为(　　)天。