提取黄芩苷采用水煮，后调pH＝1～2，得到黄芩苷沉淀是利用黄芩苷遇碱显黄色，后变棕黑色是因为

admin2021-10-15 56

问题提取黄芩苷采用水煮，后调pH＝1～2，得到黄芩苷沉淀是利用
黄芩苷遇碱显黄色，后变棕黑色是因为

选项 A、
B、
C、
D、
E、

答案B

解析黄芩苷中有葡萄糖醛酸，以盐形式存在，可溶于水中，加酸至酸性(pH＝1～2)，变为游离酸，难溶于水，沉淀析出。黄芩苷结构中有邻二酚羟基，可与醋酸铅生成橙红色沉淀。黄芩苷结构中有邻二酚羟基，在碱液中不稳定，易被氧化，由黄色→深红色→绿棕色沉淀。

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中药学专业知识（二）

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