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  3. A．工业三废污染 B．饲草种植中农药残留 C．畜禽养殖中兽药残留 D．食品流通中掺杂掺假 E．食品加工中添加剂使用 猪肉中的盐酸克伦特罗主要来源于( )

A．工业三废污染 B．饲草种植中农药残留 C．畜禽养殖中兽药残留 D．食品流通中掺杂掺假 E．食品加工中添加剂使用 猪肉中的盐酸克伦特罗主要来源于( )

admin2021-10-09  78
问题 A．工业三废污染
B．饲草种植中农药残留
C．畜禽养殖中兽药残留
D．食品流通中掺杂掺假
E．食品加工中添加剂使用
猪肉中的盐酸克伦特罗主要来源于(          )
选项 A、 
B、 
C、 
D、 
E、 
答案C
解析 本组题考查肉制品中的药物来源。肉、鱼类在腌制过程中使用护色剂硝酸盐或亚硝酸盐。多氯联苯是人工合成的有机物，在工业上用作热载体、绝缘油和润滑油等，使用多氯联苯的工厂排出的废弃物是污染的主要来源。盐酸克伦特罗是一种平喘药，俗称“瘦肉精”，是一种β-受体激动剂，能促进动物生长，提高畜禽瘦肉率，减少脂肪沉积，提高饲料转化率。
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