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  3. 某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定，若需了解该蛋白质对生长发育的影响，所选的实验方法应为

某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定，若需了解该蛋白质对生长发育的影响，所选的实验方法应为

admin2011-01-23  37
问题 某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定，若需了解该蛋白质对生长发育的影响，所选的实验方法应为
选项 A、生物学价值
B、净利用率
C、功效比值
D、氨基酸评分
E、消化率
答案C
解析
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