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职业资格
关于黄酒,下列说法正确的有( )。
关于黄酒,下列说法正确的有( )。
admin
2019-06-19
49
问题
关于黄酒,下列说法正确的有( )。
选项
A、因其颜色黄亮得名
B、是我国生产历史最悠久的传统酒品
C、酒度在16度~18度之间
D、具有相当高的热量,营养价值较高
E、香气浓烈,醇厚稍甜
答案
A,B,C,D,E
解析
黄酒因大多数品种都有黄色或黄中带红的色泽,故名黄酒。具有香气浓烈、醇厚稍甜、入口清爽、酒味柔和、澄清透明、无沉淀的特点。黄酒的酒度一般在16度~18度之间,含有糖、氨基酸等多种成分,具有相当高的热量,是营养价值较高的低度饮料。
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